Ngon chu! |
ウ゛ィッ(ト)クワイ Vit Quay |
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Vit Quay:アヒルのグリル。 |
| ベトナムのお米は北部ハノイでは2期作。 このお米の刈り取りが終わった頃、アヒルは田んぼに放たれ、田んぼに落ちている米を食べ、そのアヒルはさらに美味しくなると言われており、その時期にベトナム人はよくアヒル料理をお店に食べにいく。 日本ではあまりアヒルは食べられていないけど、ベトナムではポピュラーな食べ物。高級レストランなどではアヒルのオレンジソース煮なんかも食べれたりします。でもやっぱり、普通にグリルしたものが美味しいかな〜なんて思います。ハノイにお越しの際はぜひ食べていただきたい１品です。 | |
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